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糖尿病人能吃甲鱼吗甲鱼的正确杀法

2019-09-23 11:36:57来源:励志吧0次阅读

  【导读】:糖尿病人有很多高糖度的东西是不能吃的,那么糖尿病能不能吃甲鱼呢,今天就来为大家解答,赶快和一起来看看文章了解吧。

  糖尿病人能吃甲鱼吗

  可以适量吃没问题的。甲鱼中含蛋白质、脂肪、铁、钙、动物胶、角质白及多种维生素等。具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用,特别是对像长期糖尿病病人这样的身虚体弱的病人,也有防治的作用。甲鱼属于滋补珍品,能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能,对于血糖也没有太大的影响,所以患有糖尿病的病人是可以食用的。

  甲鱼是高蛋白的食物,里面基本没有淀粉等提高血糖的物质。因此可以食用。但是要注意量。少量食用时可以的,同时要减少相应热卡的主食,另外,注意血糖监测,如果血糖波动大,建议不要食用为好。糖尿病属于慢性、终生性代谢疾病,可以通过早期有效的治疗,预防并发症的发生、发展;患糖尿病应控制饮食,饮食低盐低糖低脂低热量,饭量八成饱,多吃蔬菜,多喝水。保持良好的心态,适量的体育锻炼。科学的调节降糖药用量。

  甲鱼的正确杀法

  甲鱼宰杀过程为:宰杀、烫皮、开壳、取内脏、煮、洗涤。

  1、可先将甲鱼翻身,待其头伸出来时,准确地将头剁下;或用左手掐住甲鱼的脖子,并拉出鱼头,右手持刀割断甲鱼的气管和血管,放血。

  2、待血放尽后放入70℃~80℃的热水中,约烫三四分钟取出,再从甲鱼裙边下面两侧的骨缝处割开,将盖掀起,取出内脏,用清水洗净。

  3、最后放入开水内略煮,去除血污,取出用冷水洗净

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